martes, 22 de diciembre de 2015

PANETTONE DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

PANETTONE DE CHOCOLATE Y AVELLANAS
No quería despedir el año sin dejar este rico bollo dulce, es parecido a un brioche, y lo puedes preparar con pasas, chocolate, frutas confitadas... 
Originario de Milán, cada vez coge más fuerza en nuestro país, y es que está delicioso. En España lo solemos comer en Nochevieja y como sustitutivo del roscón de Reyes.

martes, 15 de diciembre de 2015

TORTILLA DE BORRAJAS CON AJETES Y QUESITOS

TORTILLA DE BORRAJAS CON AJETES Y QUESITOS
Hoy dedico esta tortilla a Concha, la "Reina de las tortillas", y es que es pensar en hacer una tortilla, y rápidamente me acuerdo de ella.
Si no conoces su blog, deberías visitarlo te sorprenderá su amplia carta de tortillas, guisos y otros platos suculentos.
Este es su blog: De nuestra casa

martes, 1 de diciembre de 2015

ROSCÓN DE REYES RELLENO DE TRUFA

ROSCÓN DE REYES RELLENO DE TRUFA
Ya sé que es un poco pronto, pero es que luego empiezas a ver tantas recetas de dulces que acabas empachada antes de haber empezado las fiestas. Así, tendrás tiempo de probar la receta y comprobar que tenía razón. ¡¡ES UN ROSCÓN CINCO ESTRELLAS!!

martes, 24 de noviembre de 2015

PANECILLOS CASEROS

http://lostelaresdesil.blogspot.com/2015/11/PANECILLOS-PARA-EL-DESAYUNO-CASEROS-PASO-A-PASO-LOS-TELARES-DE-SIL.html
Llevo unos meses elaborando pan casero y estoy encantada. 
La verdad que no tenemos costumbre comer con pan a la hora de las comidas. Normalmente lo tomamos en cenas informales acompañado de embutidos, y en mi caso tostado con aceite en el desayuno (es sagrado).

martes, 17 de noviembre de 2015

domingo, 15 de noviembre de 2015

RESTAURANTE CHINO MELO-JIA

Hacía tiempo que no publicaba un restaurante.
Hoy te traigo un restaurante chino situado en la calle Córcega, 250, en Barcelona.

martes, 10 de noviembre de 2015

martes, 3 de noviembre de 2015

PASTEL DE QUESO JAPONÉS

PASTEL DE QUESO JAPONÉS
Este pastel de queso, tiene una textura suave y ligera. Encontré la receta en el libro "Postres y otras dulcerías". Pág. 86.
La verdad es que no sé el por qué de este nombre ya que he buscado en internet y parece que hay una receta de pastel de queso japonés que se elabora únicamente con tres ingredientes, y este no es el caso. Puede que sea por el tipo de queso, cremoso...

martes, 27 de octubre de 2015

PAN DE MUERTO (MÉXICO)

PAN DE MUERTO (MÉXICO) DULCE HALLOWEEN
Este pan se elabora en México para celebrar la festividad del día de Difuntos y de Todos los Santos. Dependiendo de la región pueden llegar a festejar esta fiesta durante una semana, forman impresionantes altares para ofrendar a los difuntos. 
Tiene su origen en la época de la conquista, inspirado por rituales prehispánicos.

martes, 20 de octubre de 2015

CAMINO DE SANTIAGO-AIREXE-SAN XULIAN DO CAMIÑO (CAMINO FRANCÉS)

http://lostelaresdesil.blogspot.com/2015/10/camino-de-santiago-airexe-san-xulian-do-camino-camino-frances-albergue-abrigadoiro-lostelaresdesil.html
21 de junio de 2015
Hoy al irme, he dejado una nota a Mª Paz, dándole las gracias por su amabilidad, positividad y por ser tan buena persona, seguro que si en otra ocasión vuelvo al albergue, veré la nota enganchada en el tablón de anuncios de la entrada. Estoy convencida.

martes, 13 de octubre de 2015

TRUFAS DE CHOCOLATE NEGRO, CAFÉ Y LICOR DE NARANJA

TRUFAS DE CHOCOLATE NEGRO, CAFÉ Y LICOR DE NARANJA
Bueno, hoy necesito un buen atracón de chocolate y es que no todos los días son fiesta...
El martes pasado sufrí un accidente doméstico de lo más tonto...

martes, 6 de octubre de 2015

CAMINO DE SANTIAGO: GONZAR-AIREXE. (CAMINO FRANCÉS)

20 de junio de 2015
Hoy a las 06:00 he visto luz y pensaba que mi compañera de habitación iba al baño, luego he comprobado que se había ido. ¡Qué sigilosa es la gente!. La verdad que me sorprende mucho.

lunes, 28 de septiembre de 2015

PAN DE HAMBURGUESA CASERO

PAN DE HAMBURGUESA CASERO_ELABORACIÓN PASO A PASO
Queridos Reyes Magos, sí, ya sé que es muy pronto para escribir la carta de deseos, y que este año no debería pediros nada porque ha sido un año donde he podido conseguir muchos propósitos que tenía pendientes y estoy feliz por ello. 
¡¡Muchas gracias!! 

martes, 22 de septiembre de 2015

CAMINO DE SANTIAGO: PORTOMARÍN-GONZAR. (CAMINO FRANCÉS)

 19 junio 2015
He dormido bien. A las 5:54 horas he mirado a la litera de al lado y los vecinos ya se habían ido. Qué silenciosos.
He dejado el albergue sobre las 09:00 y me he dirigido al centro de salud ya que desde que llegué a Sarria, estoy con infección de orina y los sobres que traía de mi casa no me han hecho efecto.

lunes, 14 de septiembre de 2015

PASTEL CUMPLEAÑOS ÁLBUM FOTOGRÁFICO CON FONDANT

PASTEL-PARA-CHICO-ALBUM-FOTOGRAFICO-CON-FONDANT-CAKE-HAPPY-BIRTHDAY
¿te acuerdas cuándo celebraste tu 18 cumpleaños?
yo sí, parece que fue ayer...
Es una fecha muy especial ¿verdad?, te conviertes de repente a los ojos de todo el mundo en adulto, solo porque ha cambiado un número en tu vida...

miércoles, 9 de septiembre de 2015

lunes, 7 de septiembre de 2015

REMOJÓN

REMOJÓN-ENSALADA DE VERANO
Ya estamos en el mes de los coleccionables, y es que como dice mi marido ¿dónde estará ese planeta que vende todo tipo de colecciones?.

martes, 1 de septiembre de 2015

CAMINO DE SANTIAGO: SARRIA-MORGADE. (CAMINO FRANCÉS)

Bueno ¿de vuelta de las vacaciones? ¿cómo han ido?, espero que bien.
Hoy quiero comenzar con la primera entrada de mi diario en el camino. Espero poder transmitir (un poquito) todo lo que viví día a día durante los 10 días que duró mi andadura...

martes, 4 de agosto de 2015

FLAN CASERO DE HUEVO Y COCO

FLAN DE HUEVO Y COCO
Bueno ya estamos en agosto, casi todo el mundo está de vacaciones y se "paraliza" el mundo.
Dicen que ya no es lo que era pero en mi pueblo sobre todo la segunda y tercera semana de este mes parece que todo el mundo esté de vacaciones, incluso muchas tiendas cierran varias semanas.

sábado, 25 de julio de 2015

CAMINO DE SANTIAGO: SARRIA-SANTIAGO ¿QUÉ LLEVAR EN LA MOCHILA?

CAMINO DE SANTIAGO ¿QUÉ LLEVAR EN LA MOCHILA?
Este era mi gran temor, al no poder cargar peso no sabía cuanto podía llegar a pesar mi mochila.
Aconsejan que la mochila NO SUPERE EL 10% de tu peso corporal. Sobre todo no metas cosas “por si…”, esto por si acaso…, ve a lo práctico y piensa que vas a hacer el Camino de Santiago, no vas a ir de fiesta.

martes, 21 de julio de 2015

PASTEL MUÑECA GORJUSS CUBIERTO DE FONDANT

PASTEL MUÑECA GORJUSS DE PASTA DE AZÚCAR
 Había prometido a mi sobrina Helena que este año también le haría el pastel de cumpleaños como lo hice con su hermana.
Aquí puedes ver el pastel de Patricia: PASTEL FAMILIA GATUNA.

lunes, 13 de julio de 2015

MI CAMINO DE SANTIAGO

"CAMINA COMO UN VIEJO Y LLEGARÁS COMO UN JOVEN..."

Esta frase la memoricé desde el primer momento que la leí en internet, dice mucho y tenía claro que la pondría en práctica, ya que mi cometido era llegar a Santiago "sana y salva".

miércoles, 3 de junio de 2015

TORTILLA DE CHAMPIÑONES Y CEBOLLA FRITA

TORTILLA DE CHAMPIÑONES Y CEBOLLA FRITA
No sé como lo hago pero siempre se me echa el tiempo encima, y cuando me doy cuenta y miro el reloj: ¡Socorrooo!.

miércoles, 27 de mayo de 2015

TARTA FONDANT BATA TRAUMATÓLOGO

Este pastel se resume en 4 intervenciones de cadera, 15 transfusiones de sangre, 1 transfusión de plasma y 2 trombosis en la femoral. Todo en año y medio. Esa es la historia de mi cadera.

jueves, 21 de mayo de 2015

ALBÓNDIGAS DE MI ABUELA JACINTA

ALBÓNDIGAS DE MI ABUELA JACINTA-EN SALSA-CARNE
Este domingo toca ir a las urnas, la verdad que no tengo muy claro todavía a quién votar..., pájaros que pardales... Lo bueno es  que sí tengo muy claro a quién no votar, y eso ya es importante.

jueves, 14 de mayo de 2015

RESTAURANTE SHANTI BARCELONA

RESTAURANTE SHANTI BARCELONA
Encontré este restaurante por casualidad.
Había quedado con una amiga para comer y por error buscando un restaurante vietnamita, la envié a otra dirección y acabamos en la puerta de este restaurante hindú.

martes, 5 de mayo de 2015

PASTEL GATOS DE PASTA DE AZÚCAR, KIT KAT, M&M'S Y LACASITOS

PASTEL DE CUMPLEAÑOS KIT KAT, LACASITOS Y M&M'S DECORADO CON GATOS
Este año me apetecía hacer el pastel de cumpleaños de mi sobrina Patricia.
Cuando llamó mi cuñado para invitarnos a la fiesta de cumpleaños, se lo propuse y le pareció perfecto.

martes, 28 de abril de 2015

BUNDT DE CERVEZA GUINNESS

BUNDT DE CERVEZA GUINNESS
 ¡Qué ganas tenía de hacer este bizcocho!
Estaba en la lista de "pendientes" desde hace mucho tiempo, y quise hacerlo para sorprender a mi marido el día de su santo "Sant Jordi".

martes, 21 de abril de 2015

TARTIFLETTE AU REBLOCHON

La tartiflette es una receta francesa de Saboya. Este plato es relativamente joven,  de los años 80, fue inventado por el sindicato interprofesional de Reblochon para doblar el volumen de ventas de este queso y tuvo un gran éxito. Hoy en día, los Saboyanos se sienten identificados con este plato.

miércoles, 15 de abril de 2015

MERMELADA INTENSA DE NARANJA

MERMELADA INTENSA DE NARANJA
¿Cuánto valoras la amistad?, yo mucho. Quien me conoce lo sabe bien. 
A veces hasta puedo llegar a hacerme pesada con mis amigas, me preocupo demasiado...

miércoles, 8 de abril de 2015

FONDUE DE QUESO

LA MEJOR FONDUE DE QUESO
Decir fondue, es trasladarme a París. 
Siempre me viene a la mente el restaurante donde comemos una rica fondue cada vez que visitamos París, y es que para mí es el mejor lugar donde comer una deliciosa y económica fondue.

martes, 24 de marzo de 2015

TARTA DE ACELGAS CON QUESO GRUYERE Y FETA

TARTA DE ACELGAS, GRUYERE Y FETA
Hoy te traigo esta tarta de acelgas, gruyere y queso feta que en casa ha triunfado.
La verdad que nunca habíamos probado el queso feta, y nos ha encantado. Con ese punto fuerte de sal, diría que es la guinda del pastel.

jueves, 19 de marzo de 2015

ENSALADA DE PIMIENTOS

ENSALADA DE PIMIENTOS
Hoy te traigo una sencilla receta pero que está exquisita.
La puedes adaptar a tu gusto. Normalmente la hago con 3 o 4 ingredientes: huevo, atún, naranja y pimientos. A mí me encanta.

lunes, 9 de marzo de 2015

ZUMO DE VERDURAS Y FRUTAS: APIO, PEPINO ZANAHORIA, POMELO Y PERA


ZUMO DE VERDURAS Y FRUTAS: APIO, PEPINO ZANAHORIA, POMELO Y PERA
Hace un par de meses rescaté mi licuadora del fondo del armario, hacía más de 12 años que no la utilizaba (casi ni me acordaba como ponerla en marcha)...
Llevo una temporada con la piel bastante reseca, además del cloro de la piscina que no ayuda, reconozco que es porque bebo poca agua (los expertos aconsejan beber 2 litros al día) y yo no lo cumplo ni en sueños.

martes, 3 de marzo de 2015

RECETA THAI: TERNERA CON VERDURAS

RECETA THAI-TERNERA CON VERDURAS, DE SABOR AUTÉNTICO
 La semana pasada fui con mi marido a cenar a un tailandés. 
Hacía muchos años que no íbamos pero no nos llevamos ninguna sorpresa. Todo sigue igual: el mismo ambiente acogedor, un trato inmejorable y una comida deliciosa...
Si te apetece probar, te dejo el link del restauranteTHAI BARCELONA

martes, 24 de febrero de 2015

COULANT DE CHOCOLATE

COULANT DE CHOCOLATE
Cuántas ganas tenía de hacer este rico postre y nunca encontraba el momento.
Aproveché que venían unos amigos a cenar y que mi querida amiga Sonia me pidió ¡¡CHOCOLATE!!, esa mágica palabra que tanto me apasiona...

martes, 17 de febrero de 2015

GARBANZOS "SABROSONES" (SIN GRASA)

GARBANZOS MUY SABROSOS Y SIN GRASA
Hace más de 10 años que preparo estos garbanzos, la receta es de Karlos Arguiñano y cuando la vi en televisión me enamoré de ella (sin haberla probado).
Me llamó especialmente la atención que no llevara ingredientes que aportaran colesterol y grasas, y sobre todo su rápida y fácil elaboración.

lunes, 9 de febrero de 2015

CARAMELOS DE CHOCOLATE Y NATA

Se acerca San Valentín, ya sabes que cada año lo celebro haciendo un pastelito o un postre en forma de corazón y poco más. Nosotros no nos hacemos regalos porque cada día tiene que haber un motivo para celebrar "el amor"...

martes, 3 de febrero de 2015

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO: TIERNA Y DELICIOSA

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO: CRUJIENTE POR FUERA Y MUY TIERNA POR DENTRO
Hacía mucho tiempo que no preparaba en casa una paletilla de cordero. Normalmente este tipo de carne la suelo comer en el restaurante y si es tipo masía mejor, por eso de comerlo a la brasa. Tengo la sensación que queda mucho mejor que en horno convencional. 

martes, 27 de enero de 2015

martes, 20 de enero de 2015

ENSALADA DE CARACOLAS CON SETAS Y AJOS TIERNOS

ENSALADA DE CARACOLAS CON SETAS Y AJOS TIERNOS
Hoy te presento una receta que tomo como plato único y que podemos catalogar de sana, rica y muy nutritiva. Espero que te guste

lunes, 19 de enero de 2015

"GUSTO RISTOBAR" EN SEVILLA

GUSTO RISTOBAR SEVILLA-RICOS DESAYUNOS
Este ristobar, lo encontrarás en la calle Alemanes, 23 de Sevilla.

Me encanta empezar el día tomando un buen desayuno, le doy mucha importancia. Es la comida del día que más disfruto. Por eso, cuando desayuno fuera de casa me cuesta tanto decidirme, siempre busco una cafetería que presente una amplia carta donde poder elegir buenos productos.

miércoles, 14 de enero de 2015

NUBES DE AZÚCAR

NUBES DE AZÚCAR-BUENÍSIMAS
Estas nubes tienen historia...
Las tuve que hacer tres veces hasta que quedaron bien.
Cuando las vi en el blog de Isabel "Cakes para ti" me enamoré al verlas.
Quedaron en mi retina y aproveché un día que tenía merendola con niños en casa para hacerlas.

miércoles, 7 de enero de 2015

ENSALADA DE CANÓNIGOS, FRAMBUESAS Y JAMÓN

Deseando que llegaran las fiestas navideñas y ya han pasado. 
Este año he de reconocer que no he acabado harta de tanto comer (me he portado bien). Ayer fue la última comida copiosa y así me despido de "comilonas" hasta dentro de..., jo! 2 semanas..., y es que se acerca el cumpleaños de mi marido, y luego ya tenemos una cenita con amigos y a la semana próxima una comida con otros amigos, y...
En fin, esto es un no parar.