LOS TELARES DE SIL

Hoy te traigo un clásico, una ensalada 'fresquita' que apetece y mucho en los días de intenso calor. He querido darle un giro y agregar patata y la verdad que ha sido todo un acierto. 

El lunes de Pascua es una tradición comer 'la mona'.  Tradicionalmente, el padrino es el encargado de regalar a su ahijado este dulce, acompañado de figuras de chocolate, muuuucho chocolate. 

  Un año más he querido hacer el potaje de vigilia con semanas de antelación. Hace unos 3 años que lo probé y fue todo un acierto. Al descongelarlo queda igual o más rico que recién hecho.

Me encantan las recetas de Semana Santa, tanto dulces como saladas. Son mis favoritas. No pueden faltar sobre todo por estas fechas unos ricos buñuelos de bacalao en nuestra mesa.

Hoy te traigo una receta adaptada de buñuelos dulces del pastelero Christian Escribà.

Ya ha llegado la Navidad. Cómo ha pasado de rápido este año ¡increíble! Decidí poner el árbol y el Pesebre justo un mes antes de Navidad, o sea el 25 de noviembre. Requiere mucha dedicación y al menos que luzca unas semanitas la casa decorada. Ya está todo listo. Deseo que pases unas bonitas fiestas y que el año 2025 sea mejor que este. Que no te falten achuchones y risas y que la mochila que todos llevamos pese un poco menos. Con todo el cariño. Sil

  Aq uí te dejo el video de cómo monté este año el árbol de Navidad. Me llevó solamente 2 horas... pero mereció la pena. EN ESTAS FIESTA, LO IMPORTANTE ES TENER SALUD, PAZ Y BUENOS MOMENTOS... 'Deseo que en estas fiestas no te falte una sonrisa y un abrazo'.

¿Te gustan los panellets? En Cataluña son muy típicos comerlos para los santos, como los huesos de santo que se estilan más por Castilla.

Hace muchos años que una amiga, Ana, me enseñó cómo hacer fideuà. Nunca antes la había probado y de eso habrán pasado unos 28 años.