LOS TELARES DE SIL

  Esta tortilla fue improvisada. La hice cuando estaba elaborando torrijas y varias rebanadas se rompieron. Es cuando se me ocurrió hacer una tortilla. No queda muy dulce. Si quieres, a la hora de empapar los trozos de pan en huevo batido antes de freír, agrega una cucharadita de azúcar al huevo.  Una vez hecha la tortilla, decora por encima con una mezcla de azúcar y canela molida.  Me gustó mucho. 👉Mi receta de torrijas, paso a paso:  TORRIJAS DE LECHE CASERAS. NO TE QUEDARÁN SECAS Esta receta se la regalo a Concha del  El Club de la Tortilla Perfecta . Si no conoces su blog, encontrarás una gran variedad de tortilla, a cual más rica. Lo más importante, todas elaboradas con mucho AMOR. El video👇 La receta de torrijas👇: Deberás seguir los pasos de esta recetas hasta antes de freír las rebanadas de pan. Así lo hice ¡CALIENTA A FUEGO MEDIO SIN QUE LLEGUE A EBULLICIÓN, SI NO, SE CONVERTIRÁ EN REQUESÓN Y ESO NO ES LO QUE BUSCAMOS! ESO OCURRIRÍA POR EL APORTE DEL...

Esta nata montada está súper rica. Si te gusta el plátano, es una forma original de tomarla sencillamente como postre. Si quieres puedes añadirle por encima unos fideos de chocolate, canela molida o tal cual, que así fue como la tomamos. También la puedes hacer para decorar pasteles y tartas. Queda muy rica.  Si necesitas que quede extra firme, le añades 25 gramos de fécula de maíz (maicena) por 500 ml. de nata. La diluyes en un vasito pequeño con un poco de nata líquida fría, y luego siguiendo los paso de la receta lo incorporas al cazo cuando empiece a calentar. Yo no añadí maicena y quedó bastante firme, como se aprecia en las fotografías.  También puedes comprobar cómo quedó el pastel de cumpleaños sin añadir la fécula de maíz (maicena). La receta👇 el video👇 PASO A PASO:

Qué rico este arroz. Lo hice en un plis plas y quedó delicioso. 

Hoy te traigo un rico y facilísimo aperitivo. Es muy versátil y lo puedes adaptar a tu gusto. Sea relleno de carne, pescado, marisco e incluso fruta, por ejemplo el aguacate.

Es la primera vez que elaboro esta típica receta asturiana. Sólo lo había probado una vez y fue en Comillas, Cantabria. Me pareció delicioso.

Hoy te traigo una receta propia, sin gluten. Te confieso que es la primera vez que hago un bizcocho apto para celíacos. 

Hoy te traigo un clásico, una ensalada 'fresquita' que apetece y mucho en los días de intenso calor. He querido darle un giro y agregar patata y la verdad que ha sido todo un acierto. 

El lunes de Pascua es una tradición comer 'la mona'.  Tradicionalmente, el padrino es el encargado de regalar a su ahijado este dulce, acompañado de figuras de chocolate, muuuucho chocolate. 

  Un año más he querido hacer el potaje de vigilia con semanas de antelación. Hace unos 3 años que lo probé y fue todo un acierto. Al descongelarlo queda igual o más rico que recién hecho.