LOS TELARES DE SIL

Es una receta típica de Semana Santa y únicamente la hago para estas fechas. Ya tenía una publicada: POTAJE CON BACALAO Y ESPINACAS {POTAJE DE VIGILIA I} , pero la había hecho en olla a presión.

Esta receta la publiqué hace tiempo. Hoy la he querido actualizar con el "paso a paso" y fotografías renovadas. Es una receta que me pasó mi tía Mila hace un tiempo.

Hace más de 10 años que preparo estos garbanzos, la receta es de Karlos Arguiñano y cuando la vi en televisión me enamoré de ella (sin haberla probado). Me llamó especialmente la atención que no llevara ingredientes que aportaran colesterol y grasas, y sobre todo su rápida y fácil elaboración.

Las lentejas son las legumbres que más me gustan. Este guiso lo hacía mi abuela tal cual te explico. Aquí te dejo otra receta que hago a menudo en thermomix, también quedan deliciosas. Estofado de lentejas Thermomixil