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Mostrando entradas de junio, 2014

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BOMBONES "ENAMORADOS" {RELLENOS DE CREMA DE MANDARINA}

En casa no somos de celebrar el día de los enamorados pero sí de hacer algún dulce especial para ese día.
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CANUTILLOS DE HOJALDRE

Cuando vi estos canutillos en el blog de Julia (Julia y sus recetas), me encantó la idea. Quería preparar un aperitivo diferente para mis amigos y decidí ponerme "manos a la obra". La verdad que me dieron trabajo y no quedaron perfectos pero en este caso los quise rellenar de ensaladilla rusa y me encantó la combinación de sabores. Cuando los hagas no tengas prisa porque a mí se me rompieron 2. Me las vi y me las deseé para despegarlos del molde y eso que los unté de mantequilla.

ENSALADILLA RUSA

¿A quién no le gusta la ensaladilla rusa? A mí me encanta.  Es un clásico del verano, normalmente la compro congelada pero esta vez he querido comprar las verduras y cocerlas al vapor. La verdad que no ocupa mucho tiempo y hay mucha diferencia en el sabor.

TORTILLA DE BACALAO CON CEBOLLA Y AJO

El domingo, nos íbamos de excursión y quería preparar una tortilla, pero a mi marido no le gusta la de patatas..., mec, mec, mec... Pensando, pensando, caí en la cuenta que nos encanta el bacalao y que nunca había elaborado una tortilla con este delicioso pescado. Pues ya está, solucionado.

LIBRITOS DE LOMO CON JAMÓN Y QUESO

No me acuerdo el tiempo que no hacía libritos, pero sí que unos cuantos años... De pequeña los comía a menudo, me encantaban. Mi abuela los hacía una vez a la semana y era una fiesta. Como más me gustan es con jamón y queso pero también los he comido con sobrasada y foie gras.