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Mostrando entradas de 2012


TARTA GORJUSS COMUNIÓNPASTEL 'CACA ARALE'TARTA OTOÑAL CON COBERTURA DE MANTEQUILLATARTA DE CUMPLEAÑOS FROZENPASTEL TRAUMATÓLOGO

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MI CAMINO DE SANTIAGO ABRIL 2022MI CAMINO DE SANTIAGO 2015

TOSTADAS DE PAN CON ESPECIAS

Esta receta es de Arguiñano. La acompañó con cordero rebozado y la verdad es que da un 'toque' especial. No cuesta mucho prepararlo y podrás sorprender a tus invitados. Te invito a que la hagas

SOFRITO SALSA MEJILLONES

El secreto de unos buenos mejillones está en la salsa. No tengas prisa en hacerla, cocina a fuego medio-bajo y te quedará más sabrosa

TORTILLA DE PATATAS

¿A quién no le gusta la tortilla de patatas? yo sí conozco a una persona: mi marido. Parece imposible pero tiene una explicación; una vez cogió un empacho y desde entonces no la ha vuelto a probar...

TARTA TORTUGA GERTRUDIS

Está muy rica. Me dio algún que otro quebradero de cabeza pero la próxima vez saldrá mejor.

FIDEUÀ DE PESCADO {MUY RICA}

Esta fideuà me la enseñó a hacer una amiga hace más de 20 años. Desde entonces no hago otra, y es uno de mis platos favoritos. Mi marido dice que no ha probado otra igual y he de reconocer que me sale buenísima, por eso nunca pedimos fideuà fuera de casa. Todo el que la ha probado ha quedado "enamorado". Es fácil de preparar y si te organizas, la tendrás lista en un momento.

SALMÓN CON PHILADELPHIA SOBRE MERMELADA DE PIMIENTOS

 Un aperitivo fácil de elaborar, rápido y original.

BOMBONES CASEROS DE TURRÓN DE CHOCOLATE

Si no sabes qué hacer con tanto turrón, aquí te presento una genial idea: Pon a derretir el turrón al baño maría y seguidamente colócalo en moldes de silicona con motivos divertidos.

PATÉ-DIP DE 'OLIVADA' {FÁCIL Y RICO}

Este dip de olivada me encanta. Se prepara en un momento y queda delicioso.

SALSA CALAMARES RELLENOS

El secreto de unos deliciosos calamares rellenos está en la salsa. Te aconsejo que lo hagas a fuego lento y sin prisas.

CUAJADA DE QUESO PHILADELPHIA

Me encantó este postre. Lo mejor es que se elabora en tan sólo 15 minutos y lo puedes elaborar con un día de antelación.

PATÉ-DIP DE MEJILLONES CON QUESITOS

 ¿Qué es un "Dip"? Algo tan sencillo como una crema que normalmente se utiliza para 'untar' en tostadas aunque la puedes agregar a alguna receta o ensalada. Ideal para cenas informales o meriendas veraniegas.

TARTA FONDANT: CORAZÓN

Tarta con corazón es la segunda tarta que hice para celebrar mi 40 cumpleaños. El resultado no está mal. Me llevó unas 3 horas y media decorarla. La verdad que es laboriosa pero al ver el resultado merece la pena.

PANNA COTTA DE NARANJA

Un postre sencillo de hacer. Sirve en moldes pequeños porque aunque no lo parezca, llena bastante

SALMÓN AHUMADO CON MANGO Y COCO

Esta receta es muy sencilla de preparar y el contraste de sabores la hace muy especial.  como base coloca un trocito de mango y pincha con un palillo. Listo para degustar!!

GAZPACHO DE PEPINO CON QUESO MASCARPONE Y MANGO

Este sencillo chupito, lo vi en el blog "L'exquisit" me atreví a hacerlo y tuvo mucho éxito entre mis amigos. Os invito a que lo hagáis. Tiene un sabor fresco y ligero. Ideal para tapear.

SALMÓN AHUMADO {MUY RICO}

Puedes hacer el salmón ahumado en casa, queda muy rico y tampoco requiere mucho trabajo. Como sale mucha cantidad, una vez esté listo para comer lo podrás congelar, de esta manera siempre lo tendrás "a mano" y hecho por ti, ¡buenísimo!.

DECORAR UNA TARTA OTOÑAL CON FONDANT

 Para mi 40 cumpleaños me apetecía hacer una tarta diferente.  Tenía ganas de probar con el fondant y lo he reservado para este día tan especial.  Aquí tienes el resultado: "Tarta Otoñal".

BIZCOCHO MADEIRA SPONGE CAKE

Este bizcocho es ideal para hacer tartas con pasta de azúcar ya que es muy consistente y aguanta bien el peso del fondant y la decoración.  Para que no quede muy seco, debes empaparlo de almíbar.

ALL I OLI

Esta salsa es muy fácil de realizar y es ideal para acompañar carnes y fideuà.

CREMA DE MANTEQUILLA {PARA DECORAR CUPCAKES Y PASTELES}

La crema de mantequilla es fácil de elaborar, incluso la puedes colorear con colorantes alimentarios para decorar cupcakes y pasteles.

GLASA REAL

¿Qué es la glasa real? pues algo tan sencillo como la mezcla de azúcar glas (azúcar en polvo) y clara de huevo. Se utiliza para decorar postres, tartas, galletas...

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Esta receta de galletas de mantequilla las he hecho en numerosas ocasiones. Las fotos no quedaron muy bien, pero debo decirte que están deliciosas.

PULPO O FEIRA

MEJILLONES EN SALSA

Estos mejillones son ideales para preparar un rico aperitivo.  La salsa queda deliciosa y sorprenderás a tus comensales.

TARTA SACHER

Hoy he hecho esta magnífica tarta. Mi preferia. Me encanta el chocolate y personalmente creo que es la mejor. La receta la encontré en mercadocalabajio , la verdad es que lleva mucho tiempo su elaboración.

TARTA PRIMAVERA

Tarta Primavera Esta tarta fue 'Amor a primera vista', la vi en el blog de Bea Roque:  EL RINCÓN DE BEA Fue la primera tarta 'creativa' que hice para llevar a casa de mi querida amiga Sonia.

ÍNDICE PESCADO

Montaditos de brandada de bacalao Carpaccio de bacalao con salsa de melocotón y miel de caña Truchas rellenas de verduras y bacon Caldo de pescado Fideos con almejas, rape y gambas Croquetas de bacalao caseras Buñuelos de bacalao Ensalada de bacalao con canónigos y jamón ibérico Montadito de anchoa con pimiento rojo Boquerones en lima Calamares en salsa Salmón con philadelphia sobre mermelada de pimientos Salmón ahumado con mango y coco Salmón ahumado o marinado Pulpo o feira Pescaíto Frito

INFANTIL

¡Bienvenida Daniela!

PELUCHES

Dino Monito Marieta

NAVIDAD

UN REGALO PARA MARTA Y TOMÁS UN REGALO PARA ROSER  UN REGALO PARA OLGA

CUADROS

Diario de un punto... El pasado 20 de enero de 2012 , empecé este cuadro de Botero. La verdad es que fue muy laborioso. Mi intención era finalizarlo en 9/10 meses... Mujer en el baño (Botero) Te detallo el paso a paso:  06 mayo 2012  12 septiembre 2012  15 septiembre 2012 del revés  Ya queda menos..., a ver si lo puedo terminar antes de fin de año 29 de julio de 2013 Estoy en la recta final... 29 septiembre 2013 21 octubre de 2013 11 de noviembre de 2013 12 de noviembre de 2013 Por fin lo terminé. Al final tardé más de lo esperado; 1 año y 10 meses . La verdad que merecido la pena. Quedó muy bonito y ya lo tengo colgado en mi baño.  Un cuadro "de peso" que lleva conmigo infinidad de vivencias, sensaciones y pensamientos... Finalizado:  Finalizado: 04 feb 2013 Finalizado: 04 oct 2011