viernes, 9 de noviembre de 2012

GALLETAS DE MANTEQUILLA

GALLETAS DE MANTEQUILLA
Galletas de mantequilla
INGREDIENTES:

♥125 gr de azúcar glass
♥125 gr de mantequilla sin sal
♥1 huevo
♥4 c/s de leche
♥300 gr. de harina de repostería (sin levadura)
♥1/2 c/c de vainilla en polvo
ELABORACIÓN:
  • Lo primero, tamiza la harina (cuela).
  • Bate la mantequilla 1 minuto.
  • Añade a la mantequilla el azúcar glasé (si no tienes azúcar glasé, pícala finamente con ayuda de una picadora).
  • Añade el huevo y mezcla bien.
  • Una vez mezclado, añade poco a poco la harina.
  • Así queda la masa.
  • Ayúdate con la mano para integrar bien los ingredientes.

  • Divide la masa en dos partes y tapa con una hoja de papel vegetal. 

  • A continuación, extiende cada parte con ayuda de un rodillo. Elige el tamaño del grosor. Elegí el nº 6 tal y como indico en la foto. 
  • Deja reposar en la nevera como mínimo 4 horas.

GALLETAS DE MANTEQUILLA
  • Con ayuda de moldes ves cortando las figuritas y ponlas en la bandeja del horno previamente precalentado a 180ºC durante 12/15 minutos aprox. 
  • Deben quedar blanquitas, cuando empiecen a coger color por el borde es la hora de sacarlas. 
  • Deja reposar 5 minutos y seguidamente ponlas encima de una rejilla hasta que enfríen. 
  • Si quieres decorarlas con Glasa real o fondant mejor esperar un día.

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