ALL I OLI

Esta salsa es muy fácil de realizar y es ideal para acompañar carnes y fideuà.

♥1 huevo

♥1/2 ajo

♥1 vaso de aceite de oliva (girasol)

♥sal

♥1 c/c de zumo de limón

 

• En un bol, añade 1/2 vaso de aceite de girasol junto con 1/2 ajo (yo quito la yema del ajo para que no pique mucho). 
• Añade también 1 huevo a temperatura ambiente, una pizca de sal y 1 c/c de zumo de limón.
• Bate todo durante 10 segundos sin levantar la batidora. 
• A continuación, añade el resto de aceite y ves levantando la batidora lentamente.
• Mezcla bien. Verás que empieza a espesar rápidamente. 

 c/c: cucharada de café- c/s: cucharada sopera