BIZCOCHO DE CHOCOLATE II

INGREDIENTES:

♥180 gr. de mantequilla (sácala de la nevera 2 horas antes)

♥180 gr. azúcar moreno

♥3 huevos XL

♥125 gr. de harina con levadura

♥5 gr. de levadura

♥50 gr. de cacao en polvo (puro 100%)

♥2 c/s de yogur

♥2 moldes 15 cm

♥papel vegetal

•  En un bol coloca el azúcar y la mantequilla.

• Con la batidora eléctrica o robot de cocina mezcla bien hasta que se ablande la mantequilla.

•  Añade los huevos de uno en uno sin dejar de batir.

•  2 huevos...

•  y con el tercer huevo la mezcla estará con este aspecto.

•  Añade la harina, levadura y cacao previamente tamizado.

•  Por último añade el yogur.

•  Cuando se hayan integrado bien todos los ingredientes ya estará listo para colocar en los moldes.

•  He elegido 2 moldes de 15 cm y los he engrasado con mantequilla.

• Dibuja la base de los moldes en el papel vegetal y recórtalo.

 

•  Por el lado opuesto que has dibujado colócalo en la base.

• Coloca papel en el borde de los moldes dejando unos centímetros que sobre salga por encima.

•  Divide la mezcla entre los dos moldes.

• Alisa la superficie con una espátula.
• Hornea a 180º (previamente precalentado).
• Lo he tendido 1/2 hora arriba y abajo y luego he tapado la parte de arriba con papel de aluminio. Lo he dejado otra 1/2 hora en el horno.

• Se agrieta un poco pero está perfecto!!
• Déjalo en el molde hasta que enfríe y luego ya puedes desmoldar.
• Lo puedes servir tal cual o decorarlo a tu gusto.
• En esta ocasión, lo dejé reposar 1 día en la nevera para que asentara bien (envuelto en papel transparente) 

•  Al día siguiente ya estará listo para decorar.

 

• Si quieres ver como decoré este pastel pincha aquí: 

 PASTEL DE CHOCOLATES CUBIERTO DE TRUFA Y FRESAS

FUENTE RECETA: pasteles-pastas-galletas-merengues-tartas-panes-dulces-y-salados