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RESTAURANTE CASA DE TAPAS CAÑOTA: OPINIÓN Y COMENTARIOS


CASA DE TAPAS CAÑOTA

Los Platos que pedimos:
    • Cuenco de aguacate con tomate picante y langostinos. Estaba muy bueno pero los nachos estaban revenidos.
    • Pulpo a feira. Exquisito y la patata: gallega, gallega. Deliciosa.

    • Cajita de fritos. Muy buena, llevaba pulpo, rape, gambas y calamares rebozados. Acompañado de una salsa de gelatina de rodaballo. Exquisita.
    • Crema catalana gigante con fresitas y salsa de mango (para dos y en el medio). La crema te la sirven en un cuenco grande y es para compartir. Estaba muy buena.
  • La cuenta.
  • El gesto. Te invitan a un licor casero que está muy bueno. Nosotros repetimos 2 veces. Nos explicaron de qué esta formado: almíbar de azúcar con pulpa de maracuyá, unas gotitas de vodka y lemongrass.

Volveré

NUEVA SECCIÓN: "Los Rincones de Sil"
 LEÓN, CAPITAL GASTRONÓMICA 2018 MANJAR DE REYES LOS TELARES DE SIL

Comentarios

  1. ¡¡Hola Sil!! ¡¡Tienes nueva sección!! Es muy interesante, y a ver si con eso de probar nuevos restaurante, te veo viajando por todo el mundo, que bien que pudiera ser así, eh. Pues ya veo que comisteis bien y lo recomendáis, pues a ver si algún día puedo dar fe de ello. Besitos.

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    1. Sí, tenía ganas de compartir con vosotros lugares, restaurantes, hoteles..., donde ir con los ojos cerrados.

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  2. Tiene todo una pinta muy rica, ese pulpo Munnnnnnnnn

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    Respuestas
    1. El sitio está muy bien, el trato es fantástico.
      Un saludo Trini

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 BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y REMOLACHA BROWNIE DE AVELLANAS PASTEL CACA ARALE PASTEL CON COBERTURA DE TRUFA Y RELLENO DE FRESAS TARTA DE QUESO JAPONESA PASTEL DE ROLLOS DE CANELA TARTA OTOÑAL CON COBERTURA DE MANTEQUILLA TARTA PRIMAVERA TARTA SACHER TARTA DE CHOCOLATE CON PANNA COTTA DE PLÁTANO BIZCOCHO ESPECIADO DE ZANAHORIA SIN MANTEQUILLA NI GRASA UNA DELICIOSA TARTA SACHER PASTEL 50 CUMPLEAÑOS PASTEL 80 CUMPLEAÑOS {COBERTURA ESPEJO} TARTA OTOÑAL CON COBERTURA DE MANTEQUILLA PASTEL 60 CUMPLEAÑOS {CON COBERTURA ESPEJO Y ENCAJE} BIZCOCHO HUMEDO ESPECIADO CON CALABAZA DATILES Y PISTACHOS {SIN MANTEQUILLA NI ACEITE} BIZCOCHO DE YOGUR Y CALABAZA
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♦BIZCOCHOS RED VELVET:
 BIZCOCHO RED VELVET SIN MANTEQUILLA BIZCOCHO TERCIOPELO ROJO {RED VELVET}
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 MERMELADA DE HIGOS MERMELADA DE MELÓN MERMELADA INTENSA DE NARANJA
 FLAN DE HUEVO CREMA DE QUESOCREMA DE YOGUR Y LIMÓN {LIGERA Y REFRESCANTE} MERMELADA DE PERA CREMA PASTELERA CREMA DE CHOCOLATE Y BAILEYS PARA RELLENAR PASTELES
 MERENGUE DE ANÍS NATA MONTADA
 CARAMELOS DE GELATINA

LO QUE MÁS GUSTA

SOPAS DE AJO AL ESTILO LEONÉS

Estas sopas me traen muy buenos recuerdos..., en invierno mi abuelo las cenaba casi todas las noches,  ¡le encantaban!, de ahí que a mí me gusten tanto porque muchas veces le pedía que me las hiciera.  Eso sí, siempre le pedía que me las hiciera a la sartén, me gustaba que quedaran 'espesitas', a él todo lo contrario, bien caldosas.

FLAN DE HUEVO {MUY RICO}

Hoy te dejo uno de mis postres preferidos, el flan, pero claro, no me conformo con cualquier flan, debe ser casero y a poder ser de huevo.

BIZCOCHO DE NATA ESPONJOSO Y MUY RICO!

Bizcocho de nata muy esponjoso y riquísimo!! Realmente te diré que es el bizcocho más esponjoso y tierno que he hecho nunca. Me quedé muy sorprendida al probarlo. La receta la encontré en el blog de Mirta dulce sentimiento. Te diré que Mirta puso 1 sobre entero de levadura y la verdad que quedó un sabor áspero al paladar. La próxima vez pondré medio sobre de levadura (ya lo he rectificado en los ingredientes). Salvo por esta pega el bizcocho quedó muy tierno y rico. Realmente no exageraba al decir que es un bizcocho fácil, ligero y muuuuy esponjoso. Estoy totalmente de acuerdo.
La cuestión es que hoy me había planteado despedirme de comer cosas dulces durante una temporada.... El lunes empiezo la 'operación biquini' sí sí en serio.
Mientras 'ojeaba' la receta en internet, mi marido me comentó lo siguiente:
M: Vas a hacer un bizcocho pero no voy a comer bizcocho siempre que tú lo hagas y cuando tú quieras...
SIL: bueno, bueno pues me lo comeré yo solita...
Una vez hecho el biz…

GANACHE DE CHOCOLATE PARA CUBRIR TARTAS DE FONDANT

Es una crema de chocolate y nata que habitualmente se utiliza para dar cobertura a tartas, cupcakes y diversos postres. También como relleno de bizcochos.

LAZO DE FONDANT Y TAPA CAJA REGALO

Este lazo fue un complemento de esta tarta:TARTA FONDANT CAJA DE REGALO