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ENSALADA VARIADA CON GRANADA Y SALSA ROMESCO

 Ensalada variada con granada y salsa romesco
Lo ideal de las ensaladas es que las puedes hacer de mil manera diferentes.
Hoy te presento una ensalada variada a la que añadí gajos de granada, hierbas aromáticas y salsa romesco.

Muy rica, ligera y sana.
Anímate a hacerla como entrante o para una cena ligera.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
♥Lechuga variada
♥1 zanahoria
♥1/2 granada
♥2 lata de atún
♥10 Nueces
♥8 Tomates cherry
♥Hierbas para ensaladas (una pizca)
PARA EL ALIÑO:
♥Sal (una pizca)
♥Aceite de oliva virgen extra (15 ml. aprox.).
♥Salsa de romesco (de mi amiga Claudia que la hace riquísima).

Deliciosa!
20-enero-2014

Comentarios

  1. Holaaa, que riquísima tiene que estar esta ensalada, esta salsa me encannta. Es completísima.
    Un besooo

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    Respuestas
    1. Muchas gracias Marisa!
      Súper completa, muy rica.

      Eliminar
  2. Que buena pinta tiene, me encanta. Bs.
    julia y sus recetas.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Julia.
      Con la salsa romesco está deliciosa

      Eliminar
  3. Pero qué delicia de ensalada, perfecto contraste de sabores y colores!
    Un besito

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Las ensaladas dan mucho juego ¿verdad?
      A mí me encantan!
      Gracias Esmeralda

      Eliminar
  4. ¡¡Hola Sil!! ¡¡Me encanta tu ensalada!! A mi también me gusta ponerle granada a las ensaladas.
    Una pregunta, ¿la zanahoria son las tiras naranjas que se ve en las fotos? ¡Están chulísimas! ¿Cómo lo has hecho?

    ResponderEliminar
    Respuestas

    1. Hola Isabel!!
      Las tiras de zanahoria las hago siempre así, me gustan más que en rodajas. Tan sencillo como utilizar un pelador de patatas.
      Muchas gracias guapísima!

      Eliminar

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