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ENSALADA VARIADA CON GRANADA Y SALSA ROMESCO

 Ensalada variada con granada y salsa romesco
Lo ideal de las ensaladas es que las puedes hacer de mil manera diferentes.
Hoy te presento una ensalada variada a la que añadí gajos de granada, hierbas aromáticas y salsa romesco.

Muy rica, ligera y sana.
Anímate a hacerla como entrante o para una cena ligera.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
♥Lechuga variada
♥1 zanahoria
♥1/2 granada
♥2 lata de atún
♥10 Nueces
♥8 Tomates cherry
♥Hierbas para ensaladas (una pizca)
PARA EL ALIÑO:
♥Sal (una pizca)
♥Aceite de oliva virgen extra (15 ml. aprox.).
♥Salsa de romesco (de mi amiga Claudia que la hace riquísima).

Deliciosa!
20-enero-2014

Comentarios

  1. Holaaa, que riquísima tiene que estar esta ensalada, esta salsa me encannta. Es completísima.
    Un besooo

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    1. Muchas gracias Marisa!
      Súper completa, muy rica.

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  2. Que buena pinta tiene, me encanta. Bs.
    julia y sus recetas.

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    Respuestas
    1. Muchas gracias Julia.
      Con la salsa romesco está deliciosa

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  3. Pero qué delicia de ensalada, perfecto contraste de sabores y colores!
    Un besito

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    Respuestas
    1. Las ensaladas dan mucho juego ¿verdad?
      A mí me encantan!
      Gracias Esmeralda

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  4. ¡¡Hola Sil!! ¡¡Me encanta tu ensalada!! A mi también me gusta ponerle granada a las ensaladas.
    Una pregunta, ¿la zanahoria son las tiras naranjas que se ve en las fotos? ¡Están chulísimas! ¿Cómo lo has hecho?

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    Respuestas

    1. Hola Isabel!!
      Las tiras de zanahoria las hago siempre así, me gustan más que en rodajas. Tan sencillo como utilizar un pelador de patatas.
      Muchas gracias guapísima!

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