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SUERO DE LECHE O BUTTERMILK CASERO

eSUERO DE LECHE O BUTTERMILK CASERO
El suero de leche se utiliza para algunos postres y bizcochos, como la red velvet. 
Es muy fácil de preparar, solo te llevará unos minutos.

INGREDIENTES:
PARA CUBRIR UN PASTEL DE 3 PISOS (DIAMETRO 15 CM):
♥250 gr. de leche desnatada o semi desnatada (yo elijo semi)
♥1 cucharada de zumo de limón (15 ml.).
ELABORACIÓN:
  • Añade a la leche una cucharada de zumo de limón y deja reposar a temperatura ambiente un mínimo de 10 minutos.
  • Te quedará como yogur cortado muy líquido.
  • Esta es la textura ideal.
  • No lo cueles, ya estará listo 
Explica muy bien qué es el suero de leche y para que se utiliza.
No dudes en "ojear" su blog. Es estupendo


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