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TARTA FONDANT HUEVO DE PASCUA {MONA DE PASCUA}

TARTA FONDANT HUEVO DE PASCUA {MONA DE PASCUA}
Este bizcocho lo hice hace un tiempo para celebrar el lunes de Pascua.
Tenía 'merendola' en casa para festejar el día de 'La Mona'.
TARTA FONDANT HUEVO DE PASCUA {MONA DE PASCUA}
Quería hacer una tarta con fondant para sorprender a mis sobrinos y aunque me costó decidirme, finalmente opté por un huevo de Pascua.
Como siempre os digo, trabajar con fondant es muy laborioso y no hay que tener prisas ya que este tipo de tartas requieren de muuuuuuuuuuucho tiempo y paciencia. 
TARTA FONDANT HUEVO DE PASCUA {MONA DE PASCUA}
 Aunque debo decir que esta tarta es muy facilita, así que si estás empezando con el fondant, este pastel es muy sencillo de hacer.
TARTA FONDANT HUEVO DE PASCUA {MONA DE PASCUA}
BIZCOCHO CREMOSO DE CHOCOLATE Opté por este bizcocho ya que me encanta el chocolate y está riquísimo. ☺Para la tarta "Huevo de Pascua", hice 2 masas, o sea, dupliqué los ingredientes de esta receta.
♥Lo rellené de mermelada de fresa y lo cubrí con crema de mantequilla.
♥Fondant de varios colores.
♥Papel vegetal.
♥Plantilla del huevo ampliada al tamaño del molde que quieras hacer.
♥Colores.
  • Lo primero: elige la plantilla de huevo con el que quieres decorar el pastel. Yo elegí uno que me gustó de internet y lo amplié en una copistería al tamaño del molde que iba a utilizar.
  • Colorea a tu gusto. Parece una tontería pero es mejor que lo hagas para saber cómo te quedará el diseño y seguir un orden a la hora de elegir el color del fondant.
  • Una vez hecha la ampliación comprueba que es del mismo tamaño que tu bizcocho.
  • Recorta el dibujo.
  • Con la ayuda de un cuchillo recorta según el molde.
TARTA FONDANT HUEVO DE PASCUA {MONA DE PASCUA}
  • Una vez obtenido el huevo, ya puedes decorarlo con lo que más te guste pero antes, deberás dejarlo reposar en el refrigerador al menos 12 HORAS, debidamente sellado con film transparente o en tartera.
  • Pasado el tiempo de reposo, corta a la mitad para proceder al relleno elegido; ganache de chocolate, mermelada...
  • En este caso, le puse mermelada de fresa con su pulpa.

  • Coloca sobre el relleno elegido la otra parte de bizcocho e introduce en el frigorífico durante 2 horas, debidamente sellado con film transparente o tartera, para evitar que se seque.
  • Elabora la crema de mantequilla o la cobertura que más te guste.
  • y antes de cubrirlo con la crema de mantequilla, con la ayuda de un pincel quítale todas las migas que hayan quedado sueltas.
  • Añade a un vaso un poco de agua caliente. Reserva.
  • Para poner la cobertura de crema de mantequilla ayúdate de una espátula de silicona. 
  • Retira las migas que van quedando adheridas a la espátula. Para ello introdúcela dentro del vaso que tenías reservado, sigue poniendo más crema de mantequilla hasta conseguir una cobertura uniforme y lisa.
  • Una vez conseguido, deja en el refrigerador al menos 1 HORA. Ya lo tendrás listo para decorar con fondant.

  • Elige los colores de fondant con los que quieras decorar el huevo de pascua.

  • Con la ayuda de un rodillo, extiende sobre la mesa de trabajo el fondant. 
  • Una vez lo tengas bien extendido (debe quedar finito pero que no se rompa), enrolla al rodillo.
  • Con cuidado extiéndelo sobre el bizcocho. 
  • Para que quede bien liso, ayúdate de una paleta alisadora y ve alisando el pastel.
  • Con ayuda de un cuchillo o corta pizzas, retira el fondant sobrante.

  • Elige el siguiente color de fondant y alisa sobre la mesa de trabajo con ayuda de un rodillo.
  • Repasa con un lápiz la plantilla que habías impreso sobre el fondant (ya extendido) para que quede marcado el dibujo. Recorta con un cuchillo, corta pizzas, esteca...
  • Con ayuda de una esteca modela los bordes recortados.
  • Haz lo mismo con el resto de colores elegidos.
  • Para realizar las estrellas utilicé este molde de galletas.
  • Para los círculos utilicé la boquilla.
Este fue el resultado, un original "Huevo de Pascua"
 Aquí tienes el trozo una vez cortado 
Re-que-te bueno!!
TARTA FONDANT HUEVO DE PASCUA {MONA DE PASCUA}

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 CÓMO DECORAR FÁCILMENTE HUEVOS DE PASCUACÓMO HACER UN CENTRO DE MESA CON GALLETAS CÓMO HACER UNA TARTA CON BORDES RECTOS DIBUJO SOBRE GALLETA DE GLASA CÓMO HACER ETIQUETAS PARA TARTAS CÓMO ENMARCAR UNA GALLETA PARA REGALAR CÓMO NIVELAR UN BIZCOCHO CON UNA LIRA CORTA PASTELESCÓMO DECORAR UN PASTEL CON UNA PISTOLA DE MODELAJE Y CÓMO CONGELAR UN BIZCOCHO COBERTURA ESPEJO DE CHOCOLATE NEGRO
 CUAJADA DE QUESO PHILADELPHIA MELOCOTÓN EN ALMÍBAR MEMBRILLO CASERO PANNA COTTA DE NARANJA NUBES DE AZÚCAR {MUY RICAS} NUBES DE AZÚCAR Y MIEL TRONCO HELADO DE CHOCOLATE KINDER BUENOPAPARAJOTES {HOJAS DE LIMONERO REBOZADAS}

 RELLENO DE MASCARPONE Y NATA PARA MASAS DULCES
 GLASA REAL CREMA DE MANTEQUILLA {PARA DECORAR PASTELES Y CUPCAKES} CREMA DE QUESO SUERO DE LECHE {BUTTERMILK CASERO} CÓMO HACER TRUFA CREMA MASCARPONE Y NARANJA PARA RELLENAR PASTELES Y TARTAS CREMA DE CHOCOLATE Y BAILEYS PARA RELLENAR PASTELES COBERTURA ESPEJO DE CHOCOLATE NEGRO CÓMO HACER COBERTURA ESPEJO DE CHOCOLATE BLANCO PARA DECORAR PASTELES Y TARTAS
 MERMELADA DE HIGOS MERMELADA DE MELÓN MERMELADA INTENSA DE NARANJA
 FLAN DE HUEVO CREMA DE QUESOCREMA DE YOGUR Y LIMÓN {LIGERA Y REFRESCANTE} MERMELADA DE PERA CREMA PASTELERA CREMA DE CHOCOLATE Y BAILEYS PARA RELLENAR PASTELES
 MERENGUE DE ANÍS NATA MONTADA
 CARAMELOS DE GELATINA

LO QUE MÁS GUSTA

SOPAS DE AJO AL ESTILO LEONÉS

Estas sopas me traen muy buenos recuerdos..., en invierno mi abuelo las cenaba casi todas las noches,  ¡le encantaban!, de ahí que a mí me gusten tanto porque muchas veces le pedía que me las hiciera.  Eso sí, siempre le pedía que me las hiciera a la sartén, me gustaba que quedaran 'espesitas', a él todo lo contrario, bien caldosas.

FLAN DE HUEVO {MUY RICO}

Hoy te dejo uno de mis postres preferidos, el flan, pero claro, no me conformo con cualquier flan, debe ser casero y a poder ser de huevo.

BIZCOCHO DE NATA ESPONJOSO Y MUY RICO!

Bizcocho de nata muy esponjoso y riquísimo!! Realmente te diré que es el bizcocho más esponjoso y tierno que he hecho nunca. Me quedé muy sorprendida al probarlo. La receta la encontré en el blog de Mirta dulce sentimiento. Te diré que Mirta puso 1 sobre entero de levadura y la verdad que quedó un sabor áspero al paladar. La próxima vez pondré medio sobre de levadura (ya lo he rectificado en los ingredientes). Salvo por esta pega el bizcocho quedó muy tierno y rico. Realmente no exageraba al decir que es un bizcocho fácil, ligero y muuuuy esponjoso. Estoy totalmente de acuerdo.
La cuestión es que hoy me había planteado despedirme de comer cosas dulces durante una temporada.... El lunes empiezo la 'operación biquini' sí sí en serio.
Mientras 'ojeaba' la receta en internet, mi marido me comentó lo siguiente:
M: Vas a hacer un bizcocho pero no voy a comer bizcocho siempre que tú lo hagas y cuando tú quieras...
SIL: bueno, bueno pues me lo comeré yo solita...
Una vez hecho el biz…

GANACHE DE CHOCOLATE PARA CUBRIR TARTAS DE FONDANT

Es una crema de chocolate y nata que habitualmente se utiliza para dar cobertura a tartas, cupcakes y diversos postres. También como relleno de bizcochos.

LAZO DE FONDANT Y TAPA CAJA REGALO

Este lazo fue un complemento de esta tarta:TARTA FONDANT CAJA DE REGALO