martes, 25 de junio de 2013

TARTA MUSICAL CON FONDANT Y BIZCOCHO RED VELVET

TARTA MUSICAL CON FONDANT Y BIZCOCHO RED VELVET
Tarta Musical con fondant y bizcocho RED VELVET. Buenísima!!
Quería hacer una tarta de cumpleaños a mi amiga Claudia y lo primero era pensar el motivo. 
Empecé a pensar en sus aficiones, gustos...
Fue fácil ya que le encanta bailar.
Una vez elegido el tema lo que quedaba era pensar en cómo decorarla.

lunes, 24 de junio de 2013

COCA DE SAN JUAN DE HOJALDRE Y CREMA SUPER FÁCIL

COCA DE SANJUAN DE HOJALDRE Y CREMA
Para San Juan ya no hay excusas, en pocos minutos tendrás una rica coca de hojaldre.
La puedes rellenar de lo que más te guste: chocolate, crema pastelera, cabello de ángel.
Verás que rica queda.
INGREDIENTES:
♥2 placas de hojaldre
♥Azúcar
♥Licor (Opcional)
♥Almendra laminada
♥1 huevo
ELABORACIÓN:
  • Extiende bien la placa de hojaldre y con ayuda de un tenedor pínchalo para evitar que se agriete. 
 
  • Extiende la otra placa de hojaldre y repite la acción de pinchar con el tenedor.
Coloca encima de la crema.
  • Sella la coca pinchando con un tenedor para evitar que se salga la crema por los lados.
  • Unta con huevo batido para dar color.

  •  Espolvorea el azúcar por encima y seguidamente la almendra.
  • Vuelve a espolvorear azúcar encima de la almendra laminada
  • Precalienta al horno a 180º durante 15 minutos y coloca en el centro del horno; calor abajo y arriba. Lo tuve durante 30 minutos. Dependerá de cada horno.
  • Opcional: 5 minutos antes, retira la coca del horno y unta con ayuda de un pincel con tu licor preferido.  Deja otros 5 minutos horneando.
  • Utilicé licor Grand Marnier de naranja (es opcional)
  • Te diré que el licor le dio un toque especial y me encantó su sabor. Te aconsejaría que utilices tu licor favorito; anís, melocotón, naranja....
Buenísima!!
SI HAS PROBADO ALGUNA DE MIS RECETAS Y TE GUSTARÍA QUE PUBLICARA LA FOTO DE COMO TE QUEDÓ. ANÍMATE!. LA PUEDES ENVIAR POR CORREO A: lostelaresdesil@outlook.com Y SERÁ PUBLICADA JUNTO CON TU NOMBRE Y LA FOTO DE LA RECETA QUE ELEGISTE 

viernes, 21 de junio de 2013

TARTA TERCIOPELO ROJO {RED VELVET}

TARTA TERCIOPELO ROJO O RED VELVET RIQUÍSIMA!
Este bizcocho es uno de mis preferidos, si bien es cierto que no es el más adecuado para decorar con fondant porque no es el más resistente, lo he hecho en numerosas tartas decoradas con fondant, está tan rico que prefiero "apañarlo" con un rico frosting (crema) y así disimulo las posibles grietas.

miércoles, 19 de junio de 2013

jueves, 13 de junio de 2013

SUERO DE LECHE O BUTTERMILK CASERO

eSUERO DE LECHE O BUTTERMILK CASERO
El suero de leche se utiliza para algunos postres y bizcochos, como la red velvet. 
Es muy fácil de preparar, solo te llevará unos minutos.

domingo, 9 de junio de 2013

BIZCOCHO DE NATA ESPONJOSO Y MUY RICO!

Bizcocho de nata muy esponjoso y riquísimo!!
Realmente te diré que es el bizcocho más esponjoso y tierno que he hecho nunca.
Me quedé muy sorprendida al probarlo.

viernes, 7 de junio de 2013

GAZPACHO DE SANDÍA RIQUÍSIMO!

Gazpacho de Sandía riquísimo!!


¿A quién no le gusta la sandía?
Degustarás el sabor tradicional del gazpacho con un toque fresco a sandía. Riquísimo!
A continuación te presento cómo lo hice.