LOS TELARES DE SIL

La semana pasada hice estos nísperos en almíbar . Como tenía muchas peras de San Juan, aproveché la ocasión y también preparé estas peras de San Juan en almíbar.

Hace una semana me regalaron un montón de kilos de peras de San Juan y nísperos recién cogidos del árbol... ¡Madre mía, qué voy a hacer con tanta fruta! -pues la regalas... Eso hice. Regalé varios kilos de fruta a una amiga y a una querida vecina,. Pero así y todo, seguía teniendo en mi nevera un móntón de nísperos y peritas. Lo tenía claro, haría alguna mermelada ya que mi despensa estaba vacía de confituras, y también unos nísperos en almíbar que hace algún tiempo publicó Silvia en su blog:  "chupchupchup" . Te diré que lleva su tiempo, sobre todo para limpiarlos pero tenía que dar salida a este delicioso y sano regalo. Si quieres ver la receta de la "Mermelada de nísperos y zanahorias" , pincha sobre el enlace. Te explico cómo lo hice, siguiendo las indicaciones de Silvia . PARA 500 GR. DE NÍSPEROS PESO NETO: 📎535 gr. de nísperos limpios de piel y pepitas. (Peso neto) 📎1 litro de agua 📎500 gr. de azúcar 📎medio limón grande