LOS TELARES DE SIL

Tarta Musical con fondant y bizcocho RED VELVET . Buenísima!! Quería hacer una tarta de cumpleaños a mi amiga Claudia y lo primero era pensar el motivo.  Empecé a pensar en sus aficiones, gustos... Fue fácil ya que le encanta bailar. Una vez elegido el tema lo que quedaba era pensar en cómo decorarla.

Para San Juan ya no hay excusas, en pocos minutos tendrás una rica coca de hojaldre. La puedes rellenar de lo que más te guste: chocolate, crema pastelera, cabello de ángel. Verás que rica queda. ♥2 láminas de hojaldre rectangulares ♥Azúcar al gusto ♥Licor (Opcional) puse 1,25 tbsp ♥Almendra laminada, piñones... (al gusto) ♥1 huevo batido para dar color Precalienta el horno 15 MINUTOS a 180ºC Extiende bien la placa de hojaldre y con ayuda de un tenedor pincha para evitar que se deforme.  Rellena con la  CREMA PASTELERA TRADICIONAL  O  CREMA PASTELERA {CON THERMOMIX} Necesitarás la cantidad resultante de haber hecho una crema pastelera con 500 ml de leche. Extiende la otra placa de hojaldre y repite la acción de pinchar con el tenedor. Cubre sobre la crema pastelera. Sella la coca pinchando con un tenedor para evitar que rebose la crema por los lados. Unta con huevo batido para dar color. ...

Este bizcocho es uno de mis preferidos, si bien es cierto que no es el más adecuado para decorar con fondant porque no es el más resistente, lo he hecho en numerosas tartas decoradas con fondant, está tan rico que prefiero "apañarlo" con un rico frosting (crema) y así disimulo las posibles grietas.

Esta crema de queso la podrás usar para cubrir cupcakes, bizcochos y también rellenos.

El suero de leche se utiliza para algunos postres y bizcochos, como la red velvet.  Es muy fácil de preparar, solo te llevará unos minutos.

Bizcocho de nata muy esponjoso y riquísimo!! Realmente te diré que es el bizcocho más esponjoso y tierno que he hecho nunca.  Me quedé muy sorprendida al probarlo. La receta la encontré en el blog de Mirta dulce sentimiento . Te diré que Mirta puso 1 sobre entero de levadura y la verdad que quedó un sabor áspero al paladar. La próxima vez pondré medio sobre de levadura (ya lo he rectificado en los ingredientes). Salvo por esta pega el bizcocho quedó muy tierno y rico. Realmente no exageraba al decir que es un bizcocho fácil, ligero y muuuuy esponjoso.  Estoy totalmente de acuerdo. La cuestión es que hoy me había planteado despedirme de comer cosas dulces durante una temporada.... El lunes empiezo la 'operación biquini' sí sí en serio. Mientras 'ojeaba' la receta en internet, mi marido me comentó lo siguiente: M: Vas a hacer un bizcocho pero no voy a comer bizcocho siempre que tú lo hagas y cuando tú quieras... SIL: bueno, bueno pues me...

Gazpacho de Sandía riquísimo!! ¿A quién no le gusta la sandía? Degustarás el sabor tradicional del gazpacho con un toque fresco a sandía. Riquísimo! A continuación te presento cómo lo hice.