LOS TELARES DE SIL

Llevo unos meses elaborando pan casero y estoy encantada.  La verdad que no tenemos costumbre comer con pan a la hora de las comidas. Normalmente lo tomamos en cenas informales acompañado de embutidos, y en mi caso tostado con aceite en el desayuno (es sagrado).

Elegante, con personalidad, sencilla, delicada, bonita, con carácter..., sí, hablo de esta tarta. Mi tarta de cumpleaños.

Hacía tiempo que no publicaba un restaurante. Hoy te traigo un restaurante chino situado en la calle Córcega, 250, en Barcelona.

He salido de San Xulian do camiño a las 07:40, y he llegado a Melide a las 12:25. El viaje ha sido muy tranquilo.

Este pastel de queso, tiene una textura suave y ligera. Encontré la receta en el libro "Postres y otras dulcerías". Pág. 86. La verdad es que no sé el por qué de este nombre ya que he buscado en internet y parece que hay una receta de pastel de queso japonés que se elabora únicamente con tres ingredientes, y este no es el caso. Puede que sea por el tipo de queso, cremoso...