LOS TELARES DE SIL

Después de pasar varias semanas pensando en cómo decorar el pastel que quería regalar a mi suegra por su 80 cumpleaños, por fin se me encendió la bombilla y opté por hacer una cobertura espejo...

  Este es el pastel que regalé a mi amiga Claudia por su 60 cumpleaños. En esa misma semana, elaboré otros 2 pasteles. Así que te puedes imaginar el estrés que pasé, pero al ver la cara de las homenajeadas y lo que les gustó, me relajé de inmediato.

Hace unas semanas elaboré alfajores argentinos con thermomix. El resultado me enamoró. Por eso tenía claro que quería probar la misma receta hecha de forma tradicional, para compartirla con todos los que no disponéis de este robot de cocina.  La receta la publiqué en  Thermomixil , aquí te dejo el enlace de la receta:  ALFAJORES ARGENTINOS CON THERMOMIX  y unas imágenes de cómo quedaron. Aproveché que venía mi suegra a comer para hacer unas mini tartas en forma de corazón y el resto de masa los hice de la forma tradicional, redondos. Como la anterior vez, no duraron mucho, en dos días ¡volaron!. Utilicé una batidora de varillas (también puedes utilizar unas simples varillas si no dispones de batidora).  El resultado sin utilizar thermomix fue igual de rico. Así que estoy encantada de presentarte esta receta.  ¡Un dulce delicioso!  ☺En época de frío, puedes dejarlos fuera de la nevera dentro de un recipiente hermético. Aguantarán 3 ...

Hace unas semanas publiqué en mi otro blog: " Thermomixil ", estas ricas albóndigas que  Concha publicó para celebrar su "cumple blog".

Hoy traigo un básico de la repostería. La nata. ¿Quién no ha montado alguna vez nata en casa?.