LOS TELARES DE SIL

Nunca había cocinado galtas. Y pocas veces las había comido en restaurantes.

El champiñón común, es la especie de hongo más cultivado en nuestro país. La primera región productora es La Rioja y tiene un alto porcentaje de minerales y vitaminas. Tiene un efecto saciante, así que es ideal para dietas bajas en calorías. Tiene propiedades cardiosaludables. Se consumen todo el año pero la temporada de cosecha es otoño. Los champiñones de París o champiñón común, los puedes comer crudos, en conserva o cocidos.  Este aperitivo es muy sencillo de elaborar además de saludable y muy rico.  En esta ocasión no utilicé el pie de sombrero pero si lo quieres aprovechar, lo puedes poner junto con el majado de ajo y perejil. Incluso puedes hacer una bechamel e incorporarlo todo como relleno. Si lo espolvoreas con queso rallado quedará muy rico, eso sí, será un aperitivo más calórico. ♥Champiñones grandes (los que desees) ♥aceite de oliva virgen extra ♥dientes de ajo sin piel (según cantidad de champiñones) ♥perejil (según cantidad de champiñone...

Este bizcocho está exquisito. Si te gustan los bizcochos sin grasa, especiados y húmedos, no dudes en probarlo.

Esta crema la hice para rellenar dos roscones de Reyes. Quedó deliciosa. Al llevar nata con un porcentaje de grasa de un 38% queda muy firme . Es ideal para "masas pesadas" ya que aguanta perfectamente sin miedo a que se espachurre el relleno.

Este aperitivo está muy rico y la verdad es que es muy fácil de hacer. Ya sé que este tipo de comidas del grupo denominado "casquería" tiene pocos adeptos pero a mí me gusta "casi todo", una pena...

Si me sigues, recordarás que llevo tiempo experimentando con la decoración de galletas. Para ello la mejor forma de aprender es haciendo muchas. 

  ¿Te gustan las albóndigas? A mí me gustan mucho pero la verdad que me da un poco de "pereza" hacerlas. Eso sí, cuando "me pongo" hago bastantes y las congelo, al igual que hago cuando elaboro croquetas. 

Este bizcocho es muy sencillo de elaborar. Con tan sólo 3 ingredientes básicos conseguirás en apenas 20 minutos un rico bizcocho para merendar. 

Es la primera vez que compraba codillo, nunca antes lo había cocinado. Lo había probado en "contadas" ocasiones en restaurantes y siempre hecho en horno.

Esta tarta fue la elegida este año para celebrar el cumpleaños de mi marido. Es una tarta típica de Austria, no es difícil de elaborar pero como todo, debes tener tiempo...