LOS TELARES DE SIL

Hoy te traigo un tronco helado relleno de kinder bueno. Me pasó la receta mi amiga Mª José. Cuando vi el video, me "enamoró" y pensé en hacerlo para celebrar la festividad de Sant Jordi, así que los días previos me puse "manos a la obra".

El merengue italiano es el más idóneo para conseguir firmeza, estabilidad y brillo. Por eso es perfecto para coberturas y rellenos de postres y tartas. Si te gusta el merengue, esta es tu receta. Yo no soy mucho de este tipo de dulces, por eso esta receta no la hice yo, la elaboró mi marido y me sorprendió lo "riquísima" que quedó. A él le encanta el merengue, es su dulce preferido. Una tarde de domingo se puso manos a la obra y consiguió hacer un merengue FIRME, BRILLANTE y en su justo punto de dulzor. MUY MUY RICO. Debo decir que cuando probé este merengue y su hojaldre, de buena gana me hubiera comido una porción entera ¡figúrate!. Le puse un 10. Adaptó la receta del blog  Cocinillas  y desde luego que acertó.  A los dos días continuaba igual de rico, firme y brillante que el primer día. Por supuesto el hojaldre perdió su textura crujiente. Te explico cómo consiguió hacer un merengue perfecto. PARA 6 PORCIONES: ♥4 claras de huevo L ♥Azúc...

Hace unos meses publicaba cómo hacer "Galletas efecto madera" Se acerca San Jordi, comuniones, bodas..., por eso hoy te explico "cómo enmarcar galletas", por si te apetece hacer un regalo original. Cualquier ocasión será idónea para hacer un bonito detalle. 

¡Y llegó la primavera! y pasó Semana Santa..., cómo pasa el tiempo de rápido. ¿Qué tal estos días de descanso?, espero que hayas podido desconectar de la rutina diaria que de vez en cuando se agradece.  Después de dos semanas sin publicar, hoy te traigo una receta muy "fresquita" y fácil de elaborar. Una rica ensalada de melón.

Claudia es una GRAN cocinera, además de una GRAN anfitriona, GRAN persona y GRAN amiga. Luchadora, coqueta, pizpireta, valiente, bailarina... Estoy feliz de que forme parte de mi familia, esa gran familia que elegimos y que personalmente tanto valoro en mi vida: ♥MIS AMIGOS♥. He publicado varias recetas suyas, las puedes ves aquí:  PIMIENTOS EN CONSERVA ,  COCA DE HOJALDRE CON CABELLO DE ÁNGEL ,  PATATAS CON NÍSCALOS Y BACON ,  MELOCOTÓN EN ALMÍBAR CASERO ,  COCA DE HOJALDRE DE ESCALIVADA ,  TARTA DE HOJALDRE Y MANZANA Siempre que voy a desayunar a su casa es un "gran festín", en la mesa no falta de nada y ese día vuelvo a casa con 1 kilo de regalo. Ya ni te cuento si voy a comer...  La última vez que me invitó a desayunar, me sorprendió con estas ricas galletas. Unas galletas integrales, muy sabrosas, crujientes, no excesivamente dulces, sin mantequilla y que desprenden un aroma a canela y cítrico "delicioso".  ...

No quería despedir el invierno sin publicar esta "maravillosa" receta. La sopa de maimones es originaria de Granada, se semeja a las sopas de ajo pero como buena "leonesa" te diré que el sabor dista bastante.

Me encantan las magdalenas.  He elaborado muchas recetas diferentes, y sigo probando y experimentando "en busca de la magdalena favorita". 

La coca de recapte es típica de cataluña.  Se llama así porque es una coca de aprovechamiento, que se elabora con verduras, embutido, carne o pescado que tenemos en un rincón de la nevera.