LOS TELARES DE SIL

¡¡La mejor bizcocho de chocolate negro y remolacha!! Te preguntarás cuántos bizcochos he probado con estos ingredientes, la respuesta es clara: ninguno que no sea este, pero no hace falta...

Antiguamente se decía que el agua de borraja tomada en infusión de sus flores, estimulaba el corazón. Esta planta tiene múltiples cualidades: es diúretica, actúa contra la inflamación de próstata, sudorífica, para obtener beneficios de las propiedades sudoríficas sus hojas se toman en infusión. 

Estas galletas son muy típicas en Bélgica (spéculoos), Holanda (speculaas) y Alemania (spekulatius). Se pueden encontrar en los típicos mercados navideños.

CONEJO AL AJILLO CON MEMBRILLO Y PERA Hoy hace 19 años que me casé con el amor de mi vida, parece que fue ayer..., cómo pasa la vida. No he preparado nada especial, sólo he elaborado una galleta craquelada  con el número 19 y luego saldremos a cenar. No te puedo enseñar la foto porque nuevamente mi ordenador a muerto, veremos hasta donde me deja llegar la tablet...

GALLETAS VINTAGE PERSONALIZADAS {PINTADAS A MANO,  EFECTO CRAQUELADO} ¡¡Ya estoy de vuelta!!, no creas que he descansado mucho, ¡qué va!, sino todo lo contrario, no he parado, pero ayer hablando con mi amiga Isabel me dio ese empujoncito que quizás necesitara y aquí estoy de nuevo.  Y qué mejor momento para regresar que el día de Santa Silvia ¿no?, aquí te dejo de regalo estas preciosas galletas...

Si quieres probar un dulce  SuUuUuUPER esponjoso, SIN MANTEQUILLA, SIN IMPULSOR, SIN ACEITE,   y DELICIOSO , este es tu bizcocho.

 Este cocido no lo he hecho yo, lo hizo mi marido Jordi y he querido publicarlo porque quedó tan rico que quería compartir la receta contigo. Él me ha dicho que no la publique, pero yo no le he hecho ni caso (jiji).

¡Qué rico este 'pescaíto' adobado!, en verano es el Rey de los chiringuitos. Es muy sencillo de elaborar, sólo hay que tener previsión de dejarlo macerando un mínimo de 6 horas y freirlo.

¿Cómo conseguir una tarta con bordes rectos? A continuación te explico cómo conseguirlo. No es tarea difícil pero SÍ te llevará algo de tiempo, sobre todo porque tendrás que dejar en el frigorífico una media hora entre capa y capa de 

Este bizcocho me encanta, lo he hecho varias veces y queda muy rico. Lo puedes utilizar para cubrir tartas con fondant ya que al llevar maicena, queda una masa más firme. Su suave sabor a limón, lo hacen delicioso y es ideal para los más peques de la casa.