LOS TELARES DE SIL

Cuando empezó hace unos años el "boom" de "Halloween", esta fiesta americana, pensaba que era una fiesta más encarada al comercio. Bien es cierto que es así, pero ahora lo miro desde otro punto (será la edad)...

Hoy te traigo un plato "consistente" para combatir el frío (si es que llega). Tiene pocas calorías pero muchas vitaminas y si no te gusta mucho el pescado, aquí tienes una manera de "camuflarlo" con este rico guiso. Espero que te guste

Me encanta la costa brava, si has visitado alguno de sus pueblos costeros, sabrás de qué te hablo. Hay muchos pueblos "coquetos": Calella de Palafrugell-Llafranc-Begur-Cadaqués..., hoy hablaré de Palamós, un pueblo muy familiar, tranquilo e ideal para "perderse" unos días y disfrutar de sus playas y su gastronomía.

Este carpaccio está delicioso, es ideal de primer plato para una cena. La salsa la improvisé y me quedó deliciosa. Otro día lo probaré con otra fruta ya que tiene mil combinaciones posibles y todas "delicatessen". A mis invitados les encantó.

Hoy te presento una coca muy fácil de elaborar y que queda riquísima. Se prepara en un momento y la puedes presentar como aperitivo o para una cena informal.

!Qué ganas tenía de hacer este pan! ni te imaginas. Llevaba meses que me "rondaba" por la cabeza y nunca encontraba el momento de "ponerme" manos a la obra.

En Francia, la baguette debe pesar 320 gr. y debe tener varios cortes a lo largo de su superficie, con el objetivo de que la corteza se abra y quede crujiente.

Creo que la comida que más me gusta de las 3 importantes que debemos hacer a diario es el desayuno. Mmmmm me encanta desayunar.

Como ya sabes, nací en León . Una tierra llena de encanto y en la que puedes saborear auténticos manjares. Los leoneses somos un poco "brutotes" y algo bueno muy cabezones pero tenemos un gran corazón y somos muy hospitalarios. Damos todo lo que tenemos. Añoro muchas cosas de mi tierra, sobre todo los amigos que tengo en mi pueblo "Palanquinos", un pueblo que no tiene "de na" pero que tan buenos momentos pasamos en la infancia..., esos tiempos ya no volverán (qué penita).